Rond-point de l'endive

"Petite erreur il ne s'agit pas d'un Epi, l'artiste a certainement utilisé une vision un peu fantasmé de l'endive, mais c'est bien elle et son rôle prépondérant au Ségala qui ont été symbolisés ici. Les Ségalis confirmeront cette information :P"

"Ahhh les endives de Baraqueville... je me souviens des heures entières passées au marché avec mon papa pour dénicher LA perle rare qui ravirait nos papilles lors de la traditionnelle Salade Baraquevilloise du soir. Le rond-point de Baraqueville, c'est un monument en hommage à cette douce nostalgie d'un temps où une simple endive stoppait les conflits de voisinages, apaisant les cœurs et les estomacs... Comment ne pas verser une larme nostalgique en repensant à la fête annuelle de l'endive et de son incontournable lancer de chicons... Ou des heures entières passées à tourner amoureusement autout du rond-point, admirant les courbes harmonieuses de cette grande salade en béton ?"

"Ah, le rond-point de l’endive à Baraqueville ! Ce monument moderne où chaque automobiliste redécouvre le plaisir de tourner en rond… mais avec style. Ce n’est pas un simple rond-point, non, c’est le Louvre de la salade, l’Arc de Triomphe des légumes croquants. On ne choisit pas sa route à Baraqueville, on la négocie en huit tours et demi autour d’une mascotte chlorophyllée qui surveille de près les clignotants oubliés. Avouez-le, qui n’a jamais eu envie de s’arrêter pour faire un selfie avec la star locale ? Certains viennent de Rodez ou d’Agen rien que pour admirer l’endive géante… et accessoirement s’égarer tout l’après-midi, histoire de dire : « Chérie, ce soir, je rentre tard, je suis encore au rond-point ! ». Soyons sérieux, on n’invente pas le Tour de France, mais à Baraqueville, c’est le Tour de l’Endive… Et tout le monde y trouve son compte : les routiers, les cyclistes, même les lapins du coin. Bref, s’il fallait résumer : quitte à tourner en rond, autant le faire à Baraqueville, là où l’endive est reine et où chaque virage cache peut-être un nouveau départ… ou un nouvel espoir d’en sortir un jour !"

"Magnifique Rond point pittoresque mettant en scène une endive, un grand symbole du Ségala Aveyronnais témoignant de l'agriculture ayant forgé ce territoire. Seul aliment poussant sur ces terres difficiles, cette endive combinée au savoir faire de ceux que l'on appelé autrefois les ventres noirs, a su sortir cette entité géographique hors norme de la pauvreté ! À voir :D"

"Rond point avec sculpture ressemblant à une endive...mais nous ne sommes pas chez les chtis et leurs chicons!! ;-)) Ici c est bien le sègle , céréale du Ségala qui est célébré avec l épi sculpté et trônant au centre de ce rd point! :-D"

"Une très belle sculpture d'endive, représentant avec grâce cette variété de salade si chère à la région"